Access - Ayuda sobre instrucción SQL

Hola a todos:
¿Cual sería la condición en una instrucción SELECT para seleccionar todas las tuplas de una tabla donde uno de sus campos contiene una subcadena determinada?. Ejemplo
Tengo un campo de texto llamado NA(Nombre y Apellidos) de la tabla Persona y quiero sacar todas las tuplas o registros en los que ese campo contenga la subcadena 'perez', por ejemplo.
Por favor, me podría ayudar alguien? Me estoy volviendo loca! He consultado libros que tengo pero son muy básicos y no viene nada!
Muchas gracias por anticipado y besos a todos!!

Amanda

En Consultas:

LIKE [Parameter] & "*"
ó
LIKE "*" & [Parameter] & "*"
En Codigo:

strTmp = Forms!FormName!Control
strSQL="SELECT * from Employees WHERE LastName Like '*" & strTmp & "*'"
ó
strSQL = "SELECT * from Employees WHERE LastName Like '" & strTmp & "*'"