Adobe Acrobat - De PDF a DOC

Hola.
Tengo un documento PDF. Selecciono parte del texto y la copio al portapapeles. Cuando lo voy a pegar en un documento Word me encuentro con un galimatías de signos sin sentido, en vez del el texto original. A que se debe esto? Como puedo arreglarlo? Gracias a tod@s.

quiero pasar de pdf a word