Creo que no estas hablando de barras de herramientas (esas son las pequeñas que se acomodan a los lados de la pantalla) sino de la cinta de opciones tipo office. La más gruesa que aparece siempre horizontal debajo del menú.
Si estoy en lo cierto.
Esa se abre con el comando "Ribbon"
y se cierra con el comando "Ribbonclose"
De paso si al cambiar los estilos se te cambia el estado on/off de la barra de menues tradicionales puedes activar o desactivar el menú con la variable "menubar" Con el valor 1 se muestra y con 0 se oculta.
El problema de usar la asignación de espacios de trabajo: AutoCAD Classic, Drafting & Annotation, 3D Basics, etc es que no solo te agrega o quita una barra, sino que te abre y cierra una serie de menues, toolsbars etc que talvés ya tengas acomodados a tu gusto.
