C/Visual C - ayuda con un problema C++

tengo mucha duda con el problema :'(
este el programa

me pide programar las reservaciones de vuelo de la aerolínea considerando que se trata de aviones con las siguientes características:
Área VIP: 5 filas por 4 columnas ,Área Fumadores: de 10 filas y 6 columnas ,Área NO Fumadores: de 10 filas y 6 columnas y el programa deberá ser capaz de almacenar la información de cada pasajero incluyendo Nombre, Cédula, Sexo y Edad. Dichos datos deben ser almacenados en registro, y el uso de un menú con las opciones Reservar un asiento, eliminar una reservación, consultar una reservación y capacidad de cada área (reservados y no reservados).
y así dice mi enunciado

consulte algunos libro y algo entiendo y solo tengo esta parte porque me explicaron q debia usar struct de matrices y no entiendo eso :'(
struct Pasajero
este parte que echo y nose como continual
{
char nombres[30];
int cedula;
int edad;
int vacio;
};

struct Pasajero VIP[5][4];
struct Pasajero Fumadores[10][6];
struct Pasajero NoFumadores[10][6];

void llenar_dato(Pasajero)// y esta parte no se si esta bien echo
{
printf("Nombre:\n");
fflush(stdin);
gets((Pasajero).nombres);
fflush(stdin);
printf("Cedula:\n");
scanf("%d", &(Pasajero).cedula);
printf("edad:\n");
scanf("%d", &(Pasajero).edad);
fflush(stdin);
printf("\n");
(Pasajero).vacio=1;
}
Si alguno me puede ayudar se lo agradeceria.