HTML - tabla no cresca

Buenos dias que tal, tengo una consulta

cree una tabla de 100 px
con 3 filas y 3 columnas, pero cada vez que escribo letras de mas en una columna mi tabla va creciendo mas osea las columnas van creciendo aunque le aya puesto valor fijo a cada columna, mi tabla sigue poniendose mas larga, cual es la forma o que propiedad hay que colocar para que la tabla se quede con el tamaño que le coloque, y si tengo una columna de 30 px y si escribo mas las letras vayan hacia abajo y no alargando mas la columna

No se puede, la celda siempre se ajustará al contenido cuando sea mayor, pero podrías armar una tabla con DIV's y ponerles un ancho fijo