Java - Java Application / Hibernate

Hola a todos, quisiera saber como puedo hacer para usar Hibernate en una aplicacion java de escritorio (no web). Estoy utilizando NetBeans 6.1 y ya instale los plugins de Hibernate.
Cuando creo una unidad de persistencia no me permite utilizar Hibernate, solo me aparece TopLink que viene por defecto en NetBeans.
En todos lados veo tutoriales sobre hibernate y NetBeans pero con aplicaciones web.

Muchas gracias