Linux - Instalar ubuntu

Estaba pensando en pasarme a Ubuntu pero tengo algunas dudas:
La ultima version de Ubuntu es aun muy inestable?
que version de ubuntu tiene el aspecto del MAC OS X? o se debe instalar alguna tema despues de su instalacion?
cual es a diferencia entre Ububtu y Kubuntu? cual es mejor de estos dos?
Que son el Gusty y el Hardy??
Cual es la mejor manera de instalar Ubuntu? me han dicho que es bueno instalar solo la base, sin ningun escritorio ni nada y despues agragarle algo al sources.list e instalar todas las aplicacones y escritorio con apt-get install.. es bueno realizarlo asi?

Se que son bastantes preguntas pero la verdad no conozco mucho del tema Linux y me gustaria ir metiendome en este mundo...

Muchas Gracias!!!

En mi opinión sí, es inestable, hay algunas cosas rotas.
No se parece a Mac OS, supongo que habrá algún tema que lo imite
Ubuntu---> Gnome KUbuntu ---> KDE
Gutsy y Hardy son nombres de las versiones.
Instalándolo de forma normal no tiene por qué ser diferente a instalarlo sólo con la base y tirar de apt-get install.

Salu2

OK, gracias por tu respuesta...
Otra pregunta, ya lo tengo instalado pero no se como hacer para que me reconozca las redes inalambricas.. que debo hacer? como se debe configurar?