Matlab - Ayuda. Crear tabla dinámica

Buenos días y saludos a la comunidad. Necesito que me echéis un cable con un calculo estadístico algo complejo para mi.

He obtenido acceso al matlab de un amigo y necesitaría algunas indicaciones para hacer lo siguiente:

- Importar datos para aplicar formulas y obtener una tabla dinámica del resultado de ese filtro para aplicar otras formulas.

- Los datos vienen en un archivo de texto formato CSV y son millones de registros.

Si necesitáis más detalles, preguntad. Es que no se ni por donde empezar, ni explicarlo mejor.

Saludos,

d.