Matlab - Poner color a un texto de un gráfico con la instrucción text

Pues eso quisiera poner textos en graficos con la instrucción text:

text(x,y,'Este texto es el que quiero que salga con el color deseado')

Y no encuentro donde ponerle un modificador del color.

Saludos

José Luis

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>> text(0.5,0.5,'hola','color', [rand rand rand])

>> hold on, text(0.7,0.7,'hola','color', [ 1 0.5 1]), hold off

Saludos.
JOSE JEREMÍAS CABALLERO
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Gracias José Jeremías, funcionó.

Saludos

José Luis