Matlab - Intercambiar formatos entre variables

Hola, me gustaria saber si se puede, y si es así como hacer para que tener un formato específico para una variable. Es decir, si para la "item" quiero usar el formato short, y para "item2" usar formato long.

¿Como puedo especificar esto?.
Muchas gracias.

el formato es de forma general, lo que si puedes es mostrarla en pantalla con los decimales que desees por ejemplo



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JOSE JEREMIAS CABALLERO
Asesor de Proyectos con Matlab
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