MySQL - Problemas vinculación Access Mysql

Buenos días.. a ver si alguien me puede echar una mano porque estoy que me subo por las paredes...

Vaya por delante que mis conocimientos de mysql.. son bastante limitados... he vinculado una base de datos de mysql con Access, puesto que necesito realizar cambios en ella.. y como podéis ver en el pantallazo la importación del campo "answer_data" no se realiza de manera completa.. algo que sí ocurre al vincularlo con dbase de openoffice.. como mis conocimientos de openoffice son escasos.. alguien sabe como solucionar eso?? ¿por qué ese campo no se vincula de manera integra?

os adjunto los pantallazos del campo que tiene el texto integro de dbase y lo que se importa en access

Lo hago a través de access porque tengo entendido que no se puede vincular mysql con excel... (hablo de vincular no exportar que sí que se que se puede)

Gracias!