Netbeans - Ejercicio Importante

pues vereis esque no tengo ni idea de como hacer el primer ejercicio de este examen.
creo que lo ideal seria usar un jFileChooser para elegir el archivo de texto que deseemos, y luego sobreescribir ese archivo original con el texto ya modificado. como se sobreescriben archivos desde netbeans con codigo de java?

gracias y saludos