PHP - ayuda en formulario

Hola necesito que me ayudaran, tengo un formulario en php, pero esta disperso en varias paginas, y quisiera saber como guardo las variables de la primera página a las siguientes, porque la opción de enviar la tengo en la tercera página.

las puedes ir pasando como variables hidden a la segunda pagina y asi a la tercera, o guardarlas en variables de sesion asi las tendrias listas en cualquier pagina no importa si es la tercera o cuarta, solo que estas caducan si por ejemplo el usuario no le movio nada a la pagina en media hora, tambien puedes definir el tiempo en que caduquen

Lo que podrías hacer es guardar los valores como variables de session en un arreglo asociativo.