PHP - Enviar log de MYSQL a archivo de texto

Mi problema es que quiero enviar el log de mis transacciones de MYSQL en PHP a un archivo de texto. No hacer un selectt de toda la tabla sino que cada instruccion INSERT o UPDATE sea grabada con sus respectivos valores. Les pongo un ejemplo: INSERT INTO banane('id','mom')VALUES(1,Carmen) y asi sucesivamente. todas las instrucciones. como puedo decirle a php que haga eso

Hola Josh, no entiendo muy bien a que te refieres, a enviar el resultado de un select a un archivo de texto?
Si me puedes comentar con mas detalle...

Un saludo