PHP - Programar diseñador de actividades

Hola, a todos.
Verán, estoy desarrollando una página web con HTML, PHP y MySQL que estaría enfocado para que maestros lo puedan utilizar. La cuestión es que, siendo sincero, estoy muy perdido con la parte de crear una interface/aplicación donde un profesor pueda desarrollar actividades para sus almunos. La verdad no tengo ni una idea de cómo hacer esto.
¿Hay alguien que pudiera darme algunas ideas? ¿Se podría crear en PHP algo parecido a Google Forms para hacer cuestionarios, o algo por el estilo?

Muchas gracias de antemano.