SQL Server - reemplazar parte de codigo

Hola tengo la tabla Articulos y en el campo CodArticuloParcial deseo reemplazar parate de una cadenas de codigos

SELECT REPLACE ([CodArticuloParcial], '%PRO-21-%', '%PRO-DAY-%') FROM Articulos

tengo los articulos con el codigo por ejemplo pro-21-101175 y lo quiero reemplazar por pro-day-101175, puse esa furmula pero no la reemplaza.
Desearia reemplzar solo esa parte del texto

saludos
pablo

Elimina los signos de %, estoy son solo para LIKE, debe quedar asi:

SELECT REPLACE ([CodArticuloParcial], 'PRO-21-', 'PRO-DAY-') FROM Articulos

Entiendo que solo quieres reemplazar durante el SELECT, no dejarlo permanente, ¿cierto?