Seguridad - Seguridad sobre disco C

Hola, quisiera ver si me pueden ayudar con un problema de seguridad. Quisiera saber como hago para que los usuarios de las computadoras de mi red puedan modificar archivos solo en un directorio de su PC, por ejemplo mis documentos. que no puedan cambiar o crear carpetas sobre el disco C o cualquier otro disco. Esto es por que quisiera implementar un sistema de backup donde toda la imformacion de la empresa y de cada usuario solo se maneje en un solo directorio de cada maquina, entonces asi podre buscar mediante un software de realizar un backup de ese directorio. Actualmente tengo una red con dominio (active directory) con windows 2003 server. Espero su respuesta y muchas Gracias