Webmaster - ¿Cómo obtener datos de una web?

Buenas tardes, me gustaría crear una aplicación web, que lea unos datos de una web, así yo podría interactuar con estos posteriormente.

Me explico mejor; Quiero hacer un conversor de divisas, y necesitaré leer el precio de las monedas,

http://es.investing.com/currencies/eur-gbp

Por ejemplo, en esta web, e gustaría poder leer desde mi web el valor del precio EUR/GBP

En que lenguaje debería hacerlo? :S

Muchas gracias! :D