Word - Cambio tipo guión

Hola, muy buenas tardes. Mi consulta es sobre la posibilidad de cambio de tipo de guión. No logro realizarlo. El que sale dando a la tecla visible en el teclado es guión pequeño, pero necesito sustituir todos por un guión largo (tipo de diálogos en novela). Creo que hay forma de cambiar todos los de un texto a la vez, pero no sé cómo. Alguien me comentó que era dando a control y el signo menos, pero no me sale. Muchas gracias por adelantado.
Alex