XML - Duda crear fichero xml

Hola:
Tengo una plantilla en nxml de un perfil de usuario y queria saber como construir perfiles a partir de esta:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<parameter parameterName="preferredResourceType" parameterType="enumeration">
<values>
<value>audio</value>
<value>image</value>
<value>text</value>
<value>video</value>
</values>
</parameter>
<parameter parameterName="age" parameterType="integer" min="0" max="99"/>
<parameter parameterName="mother_tongue" parameterType="langCode"/>

<parameter parameterName="languages" parameterType="collection">
<parameter parameterName="language" parameterType="langCode"/>
<!-- El primer parámetro en un parámetro complejo es el que lo indexa. Su nombre suele ser el singular del nombre del parámetro complejo -->
<parameter parameterName="listening_level" parameterType="integer" min="0" max="10"/>
<parameter parameterName="speaking_level" parameterType="integer" min="0" max="10"/>
<parameter parameterName="reading_level" parameterType="integer" min="0" max="10"/>
<parameter parameterName="writing_level" parameterType="integer" min="0" max="10"/>
</parameter>