hola tienes varias formas una de ellas es usar java script
creas una variable hidden y cuando hagas el sibmit le pasas el valor de texto del selected algo haci mas menos
glosa.value=id.options[id.selectedIndex].text;
otra forma es usar split
en el select
ejemplo
<option value="1;texto">texto</option>
y luego separas cuando leas el select
<%dim arreglo
arreglo= split(Request("select "), ";")
id=arreglo(0)
texto=arreglo(1)%>
ojala te sirva
Saludos !!