ASP - Recuperar foto desde carpeta

He grabado en una carpeta diferentes documentos (jpg, doc...) a la hora de visualizarlo ¿cómo podría recuperarlo de dicha carpeta? (tambien lo grabo en la BD)

No se muy bien a que te refieres pero:
Supongo que en la BD guardas el nombre de la imagen y tienes una carpeta dentro de tu site donde guardas todos los archivos.
Debes crear una constante con la ruta hasta la carpeta por ejemplo:
Const miruta = "../carpeta/img/"
Después, dependiendo de la forma en que quieras presentar las imágenes debes hacer algo parecido a esto:
<%
.........
' rs es un recordset a través del cual consultas el nombre de la img
imagen = miruta & rs.fields("imagen").value
response.write imagen
%>
No se si te referías concretamente a esto pero espero q t sirva