Hola:
Intenta lo siguiente, bajo las siguientes hipótesis: las tablas se llaman TEntradas y TSalidas, y los campos igual cómo los has llamado tú.
Créate una consulta sin origen en tabla o consulta alguna. Sitúala, si no te sale ya, en vista SQL. En ella escribes:
SELECT fecha.TEntradas, producto.TEntradas FROM TEntradas
UNION
SELECT fecha.TSalidas, producto.TSalidas FROM TSalidas
ORDER BY producto, fecha;
A ver si te sale la información que quieres.
Saludos,
http://bit.ly/neckkito