Una persona varias opciones ¿combo?
Si se utiliza un 'cuadro de lista', se puede utilizar su opción 'selección múltiple' para marcar los ítems que se necesiten, pero .... no se puede guardar nada en un cuadro de lista, se ha de guardar en una tabla (que podría servir para volver a presentar esa selección).
Ello implicaría tener una tabla (que relacionada con la de personas) tuviera tantos registros (por persona) como profesiones o cualidades se necesitasen reflejar.
Dependiendo de la funcionalidad y destino de la aplicación, se puede tomar la idea anterior como un posibilidad.