Access - Ordenar campos de texto

Soy novato con acces y no entiendo las explicaciones que he leído en el foro. A ver si alguien me puede ayudar con un lenguaje sencillo: tengo un registro de 20.000 libros con muchos campos, uno de ellos SIGNATURA que es la clave, el campo es de TEXTO del tipo 1-A-35. 2-H-450... y no se ordena numéricamente, dentro de la propia letra si pero los grupos de letras están desordenados: la A aparece en la mitad de la lista , que empieza por 1-F. Uso el acces 2007 y llevo varios días atascado con el tema.Gracias