Los TextBox sí tienen una propiedad llamada PassWordChar que se puede establecer con cualquier caracter, normalmente un asterisco *. Lo demás funciona exactamente igual que un TextBox normal.
Lo que yo haría es crear un sencillo UserForm con un TextBox con esa propiedad y dos botones (Aceptar y Cancelar), ya que CREO que el InputBox no tiene la propiedad PassWordChar... o al menos no se la he encontrado :-)
Espero haberte sido de ayuda
Josetxu