Existen dos buenas maneras de hacerlo. En la primera utilizas una API de Windows para copiar ficheros, es decir copias TODA la b.d. en un directorio de seguridad (No tarda nada). En la segunda, exportas los objetos(tablas, forms, etc...) que esten relacionados en una tabla "Copias_Seg" que has creado en tu b.d. Así, mediante código puedes establecer el día de la semana en que se verificará la copia, e incluso establecer una política de tener varias versiones de la copia ( es decir, en caso de emergencia podrías recuperar hasta "n días, semanas" hacia atrás.
Si me envías tu dirección de correo te enviaré la documentación que realice sobre este tema.
Saludos