Access - Mantener un numero o nombre

Como se puede mantener un nombre o un numero en un campo independiente que se pueda variar su contenido pero cuando se cambie de regisreo o se abra la BD este no varie. Gracias

No lo entiendo muy bien lo que quieres decir, pero en principio, por lo que entiendo, lo puedes hacer de dos maneras:
1) con una tabla donde pones el dato que no se tiene que cambiar. Lo puedes recuperar cuando quieras, pero los usuarios pueden acceder a el
2)Crear una propiedad personalizada de la base de datos que sea ese dato. Se puede obtener por codigo y es mas difícilmente accesible por los usuarios.