Access - Como opero dos registros de un mismo campo

Necesito resolver el siguiente dilema:

Tengo un dato que tomo cada hora. este dato debo restarlo con el dato de la anterior hora; la resta guardarla en una tabla aparte ademas de desplegar el resultado de la resta en el mismo formulario en el cual ingreso el dato cada hora( Ej el dato de las 5 pm debe restarse con el de las 4 pm y mientras le ingreso desplegarlo en el formulario o en otro formulario en el cual se aprecie la resta automaticamente y que esta resta valla a otra tabla o consulta)

He tratado por consulta y me da un resultado; pero no puedo desplegarlo actualizado al ingreso del dato; ademas no lo puedo guardar en una tabla para desplegarlo en un informe posterior