Adobe Acrobat - Imagenes en pdf

Hola, no sé si esta duda debería ir en este foro, pero por si alguien puede ayudarme...

resulta que tengo un pdf, de varias páginas con un texto ,q en realidad son imágenes incrustadas, en cada pàgina, una imagen que ocupa toda la página, no se puedeseleccionar el texto por eso mismo...

Además, las páginas están rotadas...

mi intención es rotarlas para ponerlas rectas, y pasarles un OCR que reconozca el texto. Esto es posible? se podría hacer? cómo?

un saludo, y gracias!