After Effects - Como se hace este efecto

He visto que hacen este efecto donde reemplazan el cielo y colocan ballenas o animales del oceano pero con dos videos, me gustaría saber si alguien sabe como hacerlos o como se llama para buscar algún tutorial en after o premiere, me parecen geniales y quisiera aprender a hacerlos.

Dejo una imagen para explicar mejor


Gracias.