CGI - de web a mail

necesito saber como se hace de que una persona al entrar a mi web, llene un formulario y de alli todos los datos que ella haya llenado el formulario me lo envie a mi mail?????
quiero hacer lo mismo que sucede en las paginas de buscar pareja, que uno llena el formulario y hasta foto pone y depsues puede empesar a buscar y modificar su perfil y todo eso, quien me puede ayudar, yo solo diseño web en java o en flash pero programas en php o perl, o esas cosas que es lo que creo que necesito ni idea tengo, por favor el que pueda ayudarme bienbenido seas muchas gracias de ante mano

jajajaja... no pues, si sabes programas algun lenguaje poderoso ya la hiciste, solo es cosa de un par de desveladas... pero si no sabes ningun lenguaje.... mejor buscate uno ya hecho en internet... seguro que encuentras!

pero bueno.... si quieres consultarme... escribeme... estoy para ayudar!!!!