Delphi - rutinas propias

como y donde (public / private????) crear rutinas propias (procedures) por ejemplo: procedure borrardatos(?????), procedure gaurdardatos(???). gracias

En las ayudas explican que diferencias hay entre private,protected,public y published.

Por regla general, se usa public si el metodo es accesible a otras clases (o sea, otras clases deben poder llamarlo) y private si no se puede llamar externamente.