Delphi - datos ordenados en un dbgrid???

.... saben como puedo ordenar los registros usando los controles de TTable y TDataSourse....???

Pon un componente TQuery en el formulario donde esté el grid y en su propiedad SQL, escribe

select *
from (nombre de la tabla)
order by (nombre de la table.campo por el que quieras ordenar)

Una vez que hayas hecho eso, direcciona el datasource al query en vez de a la tabla ...., y los registros aparecerán en el dbgrid ordenados.

Espero te sirva.