Delphi - Saber contenido de un campo de algun registro.

Holas. Tengo una tabla Clientes.dbf con un Query.

select codigo, nombre from clientes order by nombre

Esto lo veo en un DBGRID o un DBLookupComboBox. Mi pregunta es:
Estando el cursor en algun registro (cualquiera) como puedo saber el contenido de un determinado campo para pasarlo a una Variable?

Recuerdo que en un TTable podia hacer :

variable:=Ttable1.FieldByName('campo').AsTipo;

Muchas Gracias.

Saludos,

variable:=TQuery1.FieldByName('campo').AsTipo;

es asi como yo entiendo tu pregunta, a mi me funciona