Delphi - Problema con StringGrid

Disculpen, tengo un problema ya que no soy programador ni estudio nada relacionado con programación. Mi problema es que no se como programar un StrinGrid con determinado número de celdas, pero de ser necesario se añadan más (algo parecido a Excel).

Las propiedades ColCount y RowCount (si no me falla la memoria) controlan el número de filas y columnas respectivamente. Puedes acceder a ellas en tiempo de ejecución para modificarlas:

StringGrid1.ColCount:=StringGrid1.ColCount+1;

Este ejemplo añade una columna al StringGrid1.
Espero haberte sido de ayuda. Suerte.