Delphi - Crear cursores temporales que se modifiquen

Siempre he acostumbrado crear tablas temporales desde visual foxpro para la introducción de datos y luego que cierro la ventana esta tabla desaparece. Cómo lobro esto en delphi si usar tablas de la base datos

(cursores o tablas temporales modificable)

Gracias

El componente query se encarga de eso.
Cuando ejecutes una consulta, la Query en sí es un cursor, que puedes ir recorriendo como te plazca.
Eg:
while not mi_query.eof do
begin
Mi_Query.sql.add('Select * from Empleados');
Mi_Query.Open; // Ya tienes tu cursor.
mi_variable:=Mi_Query.Fieldbyname('Nombre').asstring
mi_Query.next;
end;

... Y asi se hace.
Un saludo.