Dev - C++ - Ayuda a como limpiar datos en este codigo

#include <iostream>

#include <windows.h>

#include <string.h>

#include <conio.h>

#include <stdio.h>

using namespace std;

struct info_empleado

{

    char comien [15];

    char ocup [15] ;

    char hora_en [15];

    char hora_sa[15];

    char rang [15];

    char dir_trab [15];

};

typedef struct info_empleado infodir;

struct datos_empleado

{

	int ide;

	char nombre [7];

	int edad;

	char fechanac [10];

	char tel[8];

	infodir dir;

} empleado[2];

main()

{

	cout<<endl;

	cout<<"EMPRESA J.M.R SA "<<endl;

	cout<<"En este menu sabras la ubicacion del empleado en la empresa con sus datos personales"<<endl;

	int opc ;

	int codcons;

	int resp;

	int resp2=9;

	int i, j;

	do{

    cout<<endl;

	cout<<"1.Ingrese los datos"<<endl;

	cout<<"2.Consultar datos "<<endl;

	cout<<"3. Modificar datos "<<endl;

	cout<<"4. Limpiar "<<endl;

	cout<<"5. MOSTRAR "<<endl;

	cout<<"6. Salir "<<endl;

	cout<<"Ingrese su opcion"<<endl;

	cin>>opc;

	 	switch(opc)

	{

	     case 1:

				for(i=0;i<2;i++) /* i<2 para probar el programa */

				{

				  system("cls");

				  cout<<"Empleado "<<i+1<<endl;

		          cout<<"Ingrese el codigo de empleado "<<endl;

		          cin>>empleado[i].ide;

		cout<<"Ingrese el Nombre de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].nombre;

		cout<<"Ingrese la edad de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].edad;

		cout<<"Ingrese la fecha de Naciiento del empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].fechanac;

		cout<<"Ingrese el telefono de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].tel;

		cout<<" DATOS EN LA EMPRESA DEL EMPLEADO "<<endl;

		cout<<"Comienzo de contrato del empleado  "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.comien;

		cout<<" Inserte el puesto que ocupa el empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.ocup;

		cout<<" Inserte la hora entra a trabajar "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.hora_en;

		cout<<"Inserte la hora de salida "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.hora_sa;

		cout<<"Ingrese el rango que ocupa en la empresa "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.rang;

		cout<<"Ingrese la direccion de la empresa  "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.dir_trab;

		system("cls");

			}

			break ;

			case 2:

				cout<<"Ingrese el codigo a consultar"<<endl;

				cin>>codcons;

			      for(i=0;i<3;i++)

			      {

						if(codcons==empleado[i].ide)

						{

						    system("cls");

						     cout<<"Datos personales "<<endl;

							cout<<"El nombre es: "<<empleado[i].nombre<<endl;

							cout<<"Fecha de nacimiento "<<empleado[i].fechanac<<endl;

							cout<<"Su edad es: "<<empleado[i].edad<<endl;

							cout<<"Contactar al numero: "<<empleado[i].tel<<endl;

							cout<<"Datos del empleado en la empresa "<<endl;

	                      	cout<<"Su puesto es: "<<empleado[i].dir.ocup<<endl;

							cout<<"Comienzo en empresa :"<<empleado[i].dir.comien<<endl;

							cout<<"El rango que ocupa es : "<<empleado[i].dir.rang<<endl;

							cout<<"Hora de comienzo de trabajo : "<<empleado[i].dir.hora_en<<endl;

							cout<<"Hora de salida es: "<<empleado[i].dir.hora_sa<<endl;

							cout<<"Direccion de empresa donde trabajar "<<empleado[i].dir.dir_trab<<endl;

							}

						}

				break ;

				case 3 :

				         cout<<"Datos a modificar "<<endl;

						 cout<<"Ingrese el codigo "<<endl;

						 cin>>codcons;

		                for(i=0; i<3; i++)

	                   {

	                 	if(codcons==empleado[i].ide)

	        	       {

	    cout<<"Ingrese datos personales "<<endl;

	    cout<<"Ingrese el nuevo codigo "<<endl;

	    cin>>empleado[i].ide;

	    cout<<"Ingrese el Nombre de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].nombre;

		cout<<"Ingrese la edad de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].edad;

		cout<<"Ingrese la fecha de Naciiento del empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].fechanac;

		cout<<"Ingrese el telefono de empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].tel;

		cout<<" DATOS EN LA EMPRESA DEL EMPLEADO "<<endl;

		cout<<"Comienzo de contrato del empleado  "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.comien;

		cout<<" Inserte el puesto que ocupa el empleado "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.ocup;

		cout<<" Inserte la hora entra a trabajar "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.hora_en;

		cout<<"Inserte la hora de salida "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.hora_sa;

		cout<<"Ingrese el rango que ocupa en la empresa "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.rang;

		cout<<"Ingrese la direccion de la empresa  "<<endl;

		cin>>empleado[i].dir.dir_trab;

		            system("cls");

                    	}

					}

				break ;

				case 4 :

					     cout<<"Limpiar Datos "<<endl;

					     for (i=0; i<3; i++)

                         {

      	                    empleado[i].ide=0;

                        //	empleado[i].nombre="      "; no me funciono con los espacios

                           // empleado[i].dir.ocup="              ";

                           // empleado[i].tel="      ";

                        }

                       break;

					case 5:

						    cout<<"Mostrar datos"<<endl;

					        for(i=0;i<3;i++)

					        {

							  cout<<endl;

							  cout<<"Datos Personales "<<endl;

							 cout<<"Empleado"<<i+1<<endl;

							cout<<"El nombre es: "<<empleado[i].nombre<<endl;

							cout<<"Fecha de nacimiento "<<empleado[i].fechanac<<endl;

							cout<<"Su edad es: "<<empleado[i].edad<<endl;

							cout<<"Contactar al numero: "<<empleado[i].tel<<endl;

							cout<<"Registro en la empresa "<<endl;

	                      	cout<<"Su puesto es: "<<empleado[i].dir.ocup<<endl;

							cout<<"Comienzo en empresa :"<<empleado[i].dir.comien<<endl;

							cout<<"El rango que ocupa es : "<<empleado[i].dir.rang<<endl;

							cout<<"Hora de comienzo de trabajo : "<<empleado[i].dir.hora_en<<endl;

							cout<<"Hora de salida es: "<<empleado[i].dir.hora_sa<<endl;

							cout<<"Direccion de empresa donde trabajar "<<empleado[i].dir.dir_trab<<endl;

								}

					break;

					default:

						    cout<<"Saliendo"<<endl;

						    break;

			}

			} while(opc!=6);

			return 0;

		}

/*Como hago para limpiar datos ayuda*/

struct info_empleado {

    char comien [15];

    char ocup [15] ;

    char hora_en [15];

    char hora_sa[15];

    char rang [15];

    char dir_trab [15];

};

typedef struct info_empleado infodir;

struct datos_empleado {

    int ide;

    char nombre [7];

    int edad;

    char fechanac [10];

    char tel[8];

    infodir dir;

} empleado;