Dev - C++ - Me podrían dar pautas para hacer este caso en c++(con estructuras)?

Una tienda dedicada a la venta de diferente alimentos y productos para el hogar a decido crear un código, para poder dar soporte a la gestión de sus productos ha propuesto una estructura de datos llamada “productos”, la cual está conformada por los siguientes elementos: Código, marca, y peso. El código debe permitir: crear, actualizar y eliminar productos, además debe permitir administrar el inventario, ingresar productos y facturar o vender productos. Se propone la siguiente estructura de datos "Inventario" la cual posee lo siguientes elementos: código del producto, cantidad y precios.

No entiendo muy bien eso de actualizar y eliminar,como se hace?

Supongo que es un ejercicio para aprender a usar listas simples. Busca información sobre listas simples en Google y veras códigos de ejemplo bien explicados.