Dev - C++ - como hacer operaciones con [i] de diferentes datos

#include <iostream>

using namespace std;

const int MAX_PERSONA = 3;

struct {

    string nombre;

    int edad;

    char sexo;

    float sueldo;

} persona[MAX_PERSONA];

int main()

{

    int i;

    float suma=0;

    float promedio=0;

    //Ingreso de personas

    cout<<"Programa que muestra los datos de " << MAX_PERSONA << " personas diferentes\n\n";

    for (i = 0; i < MAX_PERSONA; i++) {

        cout << "Persona # " << i+1 << endl;

        cout << "Introduce el nombre de la persona: ";

        cin>>persona[i].nombre;

        cout<<"Introduce la edad de la persona: ";

        cin>>persona[i].edad;

        cout<<"Introduce el sexo de la persona (M o F): ";

        cin>>persona[i].sexo;

        cout<<"Introduce el sueldo de la persona: ";

        cin>>persona[i].sueldo;

        cin.ignore();

        cout<<endl;

    }

    //Imprimir personas

    cout<<"\n++++++++++++++++++\nImprimiendo Datos...\n";

    cout<<"El registro de personas que se introdujo es: \n";

    for (i = 0; i < MAX_PERSONA; i++){

        cout << "\t" << persona[i].nombre;

        cout << "\t" << persona[i].edad;

        cout<< "\t" << persona[i].sexo;

        cout<< "\t" << persona[i].sueldo;

        cout<<endl;

    }

    //Promedio sueldos

    for (i=0; i<MAX_PERSONA; i++)

        suma = suma + persona[i].sueldo;

    promedio = suma / MAX_PERSONA;

    cout << "\nPromedio de sueldos: " << promedio << endl;

    //Cantidad de hombres y mujeres

    int hombres=0, mujeres=0;

    for (i=0; i< MAX_PERSONA; i++) {

        if (persona[i].sexo == 'M')

            hombres++;

        else

            mujeres++;

    }

    cout << "Total de hombres: " << hombres << endl;

    cout << "Total de mujeres: " << mujeres << endl;

    //Mayores de edad

    cout << "\nPersonas mayores de edad\n";

    for (i=0; i<MAX_PERSONA; i++) {

        if (persona[i].edad >= 18) {

            cout << persona[i].nombre << "\t" << persona[i].edad << "\t";

            cout << persona[i].sexo << "\t" << persona[i].sueldo;

            cout << endl;

        }

    }

    return 0;

}