Dev - C++ - Bitmap a Matriz en C++ con formularios

Quisiera saber como seleccionar una imagen, convertirla a Bitmap y de Bitmap convertirla a una matriz en la que los valores sean los pixeles a los que se les asigna un número. Luego hacerle las modificaciones respectivas a dicha matriz para después convertirla a un Bitmap e imprimirlo en el panel de formularios. De ser posible también saber como en el mismo formulario, seleccionar una imagen desde el explorador de archivos y que esa sea la imagen a convertir, una vez convertida y la imagen salga modificada dicha imagen convertirla a un jpg o png. Todo esto lo estaría realizando en Visual Studio 2019