Dev - C++ - Ayuda con tipos de datos

Hola a todos tengo una consula, para el tipo de datos UNSGNED CHAR que parametro lleva al mostrar el dato por pantalla con el SCANF, por ejemplo para el tipo de dato CHAR se pone SCANF("%s", variable); yo quiero saber que se pone en vez de %s en el tipo de dato UNSIGNED CHAR

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me gustaria saber cuantos bytes utiliza Dev-C para cada tipo de dato simple y sus valores limites