Dreamweaver - Las tablas a % no me funcionan

Tengo una página web que diseñé a 800x600 y las tablas en pixels, pero por lo que estoy viendo, se está imponiendo la resolucion 1024x768, así que mi web en este tipo de resolución se ve pequeña y descentrada. Quiero ponerme al día y cambiarla para que se vea bién en cualquier tipo de resolución. Estoy relizando pruebas con el Dreamweaver 3 con una resolución de pantalla de mi PC a 1024x768 y aunque tengo la tabla puesta en % tanto en altura como en anchura, cuando cambio la resolución de la pantalla otra vez a 800x600, la página se ve muy grande, solo parcialmente y con la barras de desplazamiento. ¿Eso no dependía solamente de las tablas? ¿en Dreamweaver MX es más facil o no tiene nada que ver?