Dreamweaver - capas o tablas? porque ?

Hola: soy nueva en esto, entiendo muy poco de codigo (diria casi nada) estoy empezando son el Dreamweaver 8 y haciendo un tutorial veo la opcion del uso de capas. Cual es el beneficio de usarla en lugar e las tablas? en que caso es mejor?
Alguien me podria asesorar en pros y contras de cada una?
Muchas gracias!
Monica