Excel - duda excel

Hola,
Soy bastante nueva y tengo un problema a la hora de usar openoffice Calc
(excel). Tengo varias hojas: resumen, cebolla, judia, pimiento.

En resumen es donde quiero tener los filtros y todas las operaciones de
tipo calculo por ejemplo cual es la planta que me ha salido mas pronto
entre todas, etc. cebolla contiene informacion de cada cebolla que he
plantado dia de plantación, cuando salio, etc. judia y pimiento igual
que cebolla.

Lo que quiero hacer es traerme a resumen todos los
registros de cebolla, judia y pimiento pero no todas las columnas ¿es
posible?.

Gracias.

Ana

Para que os hagáis una idea, lo que quiero hacer es que salgan en la hoja resumen todos los registros pero de ciertas columnas, es decir, sería parecido a buscarv pero en vez de decir qué dato quiero comparar, sería coger todos los datos de todos, sean igual o diferentes y traer a la hoja resumen ciertas columnas para rellenar.
Muchas gracias