bueno simple y sencillamente:
1.Declaras la matriz utilizando PUBLIC ARRAY (filas,columnas),
2.Puedes leer utilizando cualquier control de lectura desde un formulario por ejemplo un label para indicar al usuario q ingrese los datos y un textbox para capturar los mismos
3. Una vez q los hayas capturado utilizas cualquier ciclo anidado recordando q el primer ciclo es para recorrer las filas y el segundo las columnas y vas asignando asi uno a uno los valores a las celdas de la matriz
4.Para visualizar la matriz utilizas de nuevo los ciclos anidados y asignas los valores a controles para imprimirlos o con el comando ? q es para imprimir
5.Para encontrar el mayor y menor simplemente vuelves a recorrer la matriz como las veces anteriores pero vas comparando al elemento de la celda actual con el elemento de la celda anterior utilizando if..else..endif
Andrea