Internet Information Server - Ayuda con mail

Tengo un servidor dedicado en goDaddy con windows server 2012 r2 , mis webs funcionan con IIS y me topé con un problema: no tengo mail, averigué y vi que tenía que instalar el IIS 6.0 manager para habilitar el mail SMTP, lo hice y logré hacerlo. Pero no se de donde sacar una cuenta de mail como para poner en la función de php -> mail()

La función mail del PHP funciona sin servidor de correo, simplemente indícale una cuenta de origen y una de destino, y intentare enviar el correo, aunque con los sistemas antispam, no garantiza que llegue.

necesito una dirección de mail real para poder enviar el mail... para que se envíe automáticamente eso sería modificando el php.ini y poniendo ahí una dirección de mail, pero la dirección tiene que existir dentro del header de mail()