JSP (Java Server Page) - Generar XML desde JSP

Tengo entendido que utilizando un parser, se puede pasar de un
documento XML a HTML o WML. ¿En qué consite exactamente un parser?,
¿está integrado en los navegadores?.
Lo que quiero hacer es generar documentos XML para que después se
puedan visualizar tanto en un PC con un navegador web, como en
un móvil.
¿Qué necesito tener en el servidor donde voy a alojar los documentos XML?
¿y qué necesito tener en los clientes, tanto el PC como el móvil?.

Muchas gracias

Un parser es solo un analizador sintactico. En el caso de XML se usa el xerces. Como funcona:
El XML es un meta lenguaje en el cual puedes definir otros lenguajes de marcado como el HTML o el WML. Dicho lenguaje esta definido por un DTD(Document Type Definition), el cual contine todas las reglas especificas para el lenguae que quieras definir.

Para hacer lo que tu quieres(mostrar un XML en distintos formatos) se usa una XSL(Extensible Stylesheet Language). Tienes que tener una XSL por cada formato en el que quieras mostrar tu XML. Es decir, un archivo para transformar tu XML en HTML, otro archivo para convertirlo en WML, ...

Apache, tiene una aplicacion que se encarga de realizar estas transformaciones, de modo que tu solo tienes que hacer tu XML, su DTD y los XSL. Dicha aplicacion se llama Cocoon. En esa aplicacion, vienen varios ejemplos donde transformas un XML a HTML, WML, PDF, VRML, ...

Los links son:
http://xml.apache.org/xerces2-j/index.html <- link del xerces
http://xml.apache.org/cocoon/index.html <- link del cocoon

Si quieres aprender mas sobre XML puedes visitar:
http://www.w3.org/XML/