JSP (Java Server Page) - ayuda con variables de tiempo en jsp

estoy haciendo una aplicacion usando jsp y un driver jdbc-odbc para conectarme a una base de datos sql server donde tengo datos de tipo datetime, quiero guardar la fecha actual en ese campo para eso uso java.util.Date() este me devuelve la fecha en ingles con muchas cosas extras como el nombre del dia "FRI, SAT, WED, etc" quisiera saber como se manejan las conversiones entre tipos de datos o como hacerle para extraer o darle formato a esa fecha para obtener solo la hora y solamente la fecha en el formato dd/mm/aaaa algun ejemplo o algo x el estilo porque al guardarlo sql me produce el error que "FRI" no lo acepta como tipo de dato datetime, gracias....
y si habra una manera de guardar la fecha asi Date() y no asi java.util.Date()...

Pero para que quieres esa fecha? generalmente se acostumbra es a sacar la fecha del servidor y no del usuario. El servidor siempre tiene funciones que te indica su hora y fecha. Por ejemplo CURDATE() y CURTIME() son las que usa MySQL. Ademas ten en cuenta que existen dos tipos de date, el java.sql.Date() y el java.util.Date() depende de donde lo vayas a manejar y como la vayas a manejar