Si deseas hacer una interpolación lineal, utiliza la función Interpolate 1D Array que se encuentra en la subpaleta Array de la paleta de funciones (en el diagrama de bloques).
Si deseas hacer una interpolación Polinomial, Racional o Spline debes utilizar los VIs Polynomial, Rational o Spline Interpolation respectivamente que se encuentran el la subpaleta Analize>>Mathematics>>Curve Fitting, pero me parece estos VIs sólo están disponibles en la versión Profesional de LabVIEW
